Фитоестрогените са естествени растителни съединения, които имитират структурата и въздействието на естрогените – женските полови хормони. Фитоестрогените могат да взаимодействат с рецепторите на естрогените, като в самия организъм те могат да действат като слаби естрогени и антиестрогени.
Наличие на слаби естрогени има в периода на менопаузата, докато при антиестрогените се блокират силния, естествен естроген. Организмът има ползи от тях, защото те облекчават симптомите на менопауза, подпомагат здравето на костите и понижават рискове от хормонални заболявания.
Днес, в тази статия, ще разберем за един основен източник на фитоестрогени, който ще Ви бъде много полезен и безболезнен. Това е лененото семе, за чийто произход и същност ще разберете малко по-надолу, ако тази информация представлява интерес за Вас.
Какво трябва да знаем за същността на лененото семе
Лененото семе (Linum usitatissimum) e растение, което намира приложение в кулинарията и медицината още в дълбока древност. Ленът е едногодишно растение, което може да бъде няколко вида: влакнодайно, маслодайно, междинно, планинско или полузимно. Среща се в Средиземноморието, цяла Европа и в Югозападна Азия.
Неговите стъбла са прави, достигащи до 150 см, листата са линейни и островърхи, а цветовете се намират във връхни съцветия. Неговият период на цъфтеж е през юни и юли и дава плод в разгара на лятото.
Неговото приложение е на над 7 хиляди години и започва още в древна Месопотамия, където интересът към ленените тъкани е бил много голям.
Ленът е богат на слузни вещества, белтъчини, ензими, стерини, линамарин и минерални вещества. Неговият екстракт се използва за изработването на тинктури, хранителни добавки, настойки, масла и дори брашно.
Лененото семе е богато на фосфор, магнезий, мед, фибри, тиамин и манган, както и на наситени омега-3 киселини. Лененото семе е подходящо както за кулинарията, така и за съвременната медицина и дори животновъдството.
Ленено семе – Здравословни ползи и фитоестрогенна сила
Лененото семе е мощен антиоксидант, който помага на организма да се справи с негативните ефекти на оксидативния стрес, които причиняват възпаления и увреждания на клетките, както и рискове за образуване на ракови мутации. Това се дължи благодарение на наличието на лигнаните и тяхната полифенолна структура.
Лигнаните са рядко срещащи се естествени вещества в храните, които имитират функцията на слаби или умерени естрогени при консумация. За да се подпомогне стомашно – чревният тракт, е необходимо наличието на фибри, с което лененото семе разполага.
Благодарение именно на тези фибри, червата абсорбират по-лесно хранителните вещества, като намаляват тяхното бързо темпо на движение в храносмилателната верига. Това намалява рисковете за поява на рак на дебелото черво.
Лененото семе защитава кръвоносните съдове, като увеличава нивата на алфа-линоленовата киселина, която може да ги предпази от възпаления. Именно заради наличието на омега-3 мастни киселини кръвното налягане функционира нормално, без да бъде твърде високо, а циркулацията на кръвта се подобрява.
Набавянето на фитоестрогени чрез лененото семе може да помогне за облекчаването на симптомите на жените в менопауза. Тези симптоми се изразяват в непрекъснато потене, горещи вълни и променливо настроение.
Препоръчително е все пак, поради риск от непоносимост и негативни странични ефекти, да се консултирате със специалист.
Редица изследвания показват, че жените, които приемат ленено семе, имат по-стабилен хормонален профил и имат по-малък риск от заболяване на рак на гърдата.
Лененото семе предпазва организма, тялото и всички клетки, тъкани и органи от заболявания, като диабет 2, метаболитен синдром, астма, затлъстяване и инсулинова резистентност. Това отново се дължи на наличието на антиоксидантни вещества, които стопират вредното въздействие на свободните радикали – всички възпаления и преждевременно стареене.
Вкусен шейк с ленено семе
Има няколко начина, в които лененото семе да бъде от полза във Вашия ежедневен здравословен режим. Опитайте в смутита с банан, овесена каша, в разтвор с вода, в домашен хляб или в хранителни добавки.
Начини винаги има. Само трябва да се доверите.
