Изследването на кориандъра и неговите здравословни ползи върху здравето започват през 70-те години на миналия век, когато група учени стигат до заключението, че плодовете на растението могат да помогнат за стимулирането на храносмилателната система.
Освен за подобряване на стомашно – чревната функция, кориандърът може да помогне за изхвърлянето на тежките метали и токсини от организма.
Както знаете, натрупването на тежки метали в тялото може да доведе до токсикация и забавено развитие и увреждане на клетъчните мембрани и тъкани. Тази статия ще Ви насочи към полезните свойства на това чудодейно растение и ще Ви помогне да обогатите своите знания и нужди.
Произход на растението кориандър
Кориандърът (Coriandrum sativum) e едногодишно тревисто растение, което се използва с лечебно предназначение. То вирее на териториите на Индия, Латинска Америка, Източна Европа, Китай и Средиземноморието. Той принадлежи към семейство Сенникови – семейството на целината, магданоза и моркова.
Растението има две ядливи части – семената и листата. Стеблото е изправено, а в горната част е леко разклонено. Неговите цветове са бели или розови, а плодът е яйцевиден и твърд.
Неговият период на цъфтеж е през юни и юли, като обича влажен и топъл климат. Предпочита почви, които са богати на хранителни вещества и които имат слаба алкална реакция.
Неговите плодове съдържат етерични масла, белтъчини, умбелиферон, витамин C, алкалоиди, алдехиди, рутин и полифеноли. Той се използва предимно за отпушване на дихателните пътища, отхрачване и заздравяване на рани. Неговата коренова система е слабо развита, като нейната форма е тънка и вретеновидна.
Освен за лечебни дейности, кориандърът се използва и в кулинарията още от незапомнени времена. В средновековната европейска кухня, например, неговите листа и семена се използват за подобряване на вкуса, освежавайки вкуса на старото месо.
През 19-ти век той е определен за промишлена култура в страни като Украйна, Кавказките републики, Северна Африка, Средиземноморието, Индия и Китай.
Борба за доброто здраве и качествен детокс с кориандър
Благодарение на състава си от кверцетин и лутеолин, кориандърът създава на организма мощна антиоксидантна защита от свободни радикали.
По този начин рисковете от възпаления на клетките и опасно образуване на ракови мутации се понижават драстично и организмът не е застрашен от преждевременно стареене.
Билката подобрява производството на жлъчен сок, като по този начин изхвърля излишните и агресивни тежки метали от организма. Той може да подобри храносмилането и да елиминира дискомфорта, който причинява диария с гъбичен или микробен произход.
Неговите лечебни свойства могат да предотвратят хепатита, ускорявайки работата на черния дроб и предпазвайки го от омазняване. Той е изключително полезен при хора с анемия и недостиг на желязо в организма си.
Той подобрява нивата на кръвната захар за минимално време – 6 часа и подсилва имунната система, като я предпазва от различни опасни инфекции, гъбички и вредни бактерии. Кориандърът понижава нивата на холестерол и се бори с високото кръвно налягане.
Растението детоксикира организма благодарение на процеса хелатиране. Това е вид свързване на тежките метали с естествени вещества, като накрая всички те биват изхвърлени от организма чрез урината или изпражненията.
Естествените вещества, които се свързват с металите са полифеноли, терпени и хлорофил, които могат да проникнат в тъканите, да се свържат с тях и да ги транспортират към отделителната система.
Рецепти за лесен прием на кориандър
За по-добри и мечтани ефекти на детокс и подобряване на общото здраве, можете да комбинирате кориандъра с хлорела, магнезий, вода и фибри. Тези комбинации могат да ускорят детоксикацията поради сходни и силни свойства.
Ако искате нещо свежо, което да консумирате на гладно сутрин, можете да заложите на смути, което включва кориандър, спанак, вода, авокадо, лимон, хлорела и ябълка. Можете да го използвате в различни салати, супи, сосове, гуакамоле, чайове и дори като подправки в ястия.
Балансираното хранене можете да го комбинирате и с прием на хранителни добавки с екстракт от кориандър.
