Витамин B6, известен още като пиридоксин, е важен водоразтворим витамин, който изиграва ключова роля във функциите на нашия организъм.
Той участва в метаболизма на протеините, мазнините и въглехидратите, подпомага функционирането на нервната система и има роля в синтеза на хемоглобина.
За да осигурим достатъчно витамин B6, можем да се включим в нашата дневна диета разнообразни храни, които са източници на този витамин.
В тази статия ще се запознаем с десет храни, които са особено богати на витамин B6 и са лесни за включване в хранителния ни режим.
1. Банани
Бананите са популярен и вкусен източник на витамин B6. Една средно голяма банана може да осигури около 0.4 мг (милиграма) или около 20% от препоръчителната дневна доза за възрастен човек.
Освен витамин B6, бананите съдържат и други полезни хранителни вещества като влакнини, калий и витамин C.
2. Пиле
Пилешкото месо е източник на висококачествени протеини и витамин B6. 100 грама когото месо може да осигури около 0.9 мг витамин B6, което представлява около 40% от препоръчителната дневна доза.
Пилешкото месо е сравнително лесно за приготвяне и може да се комбинира с различни прилагодки за да задоволи всеки вкус.
3. Сладък картоф
Сладкият картоф е отличен източник на витамин B6 и други важни хранителни вещества. Една средно голяма сладка картоф може да съдържа около 0.6 мг витамин B6.
Освен това този вкусен здравословен зеленчук съдържа и богато количество бета-каротин, който е прекурсор на витамин А.
4. Авокадо
Авокадото стана изключително популярно благодарение на своите полезни мазнини, но то също е добър източник на витамин B6. Един среден авокадо може да съдържа около 0.5 мг витамин B6.
Този кремообразен плод съдържа и витамин К, фолат и витамин C, които го правят изключително полезна добавка към диетата ни.
5. Леща
Лещата е богата на витамин B6 и влакнини, като предоставя около 0.4 мг витамин B6 на чаша варен продукт.
Това я прави прекрасен избор за вегетарианци или хора, които търсят алтернатива на месото.
6. Ориз
Оризът е основна храна за много хора по света и представлява добър източник на витамин B6.
Половин чаша варен ориз може да осигури около 0.2 мг витамин B6. Оризът е също така богат на въглехидрати и предоставя енергия на организма ни.
7. Семена от слънчоглед
Семената от слънчоглед са хрупкав и вкусен източник на витамин B6. Само една чаша семена може да съдържа около 1.3 мг витамин B6. Те съдържат също така здравословни мазнини, протеини и минерали като магнезий и селен.
8. Пълнозърнест хляб
Пълнозърнестият хляб е отличен източник на витамин B6 и влакнини. Две филийки пълнозърнест хляб предоставят около 0.3 мг витамин B6.
Той е по-здравословна алтернатива на белия хляб и помага за поддържане на кръвната захар под контрол.
9. Сос от домати
Сосът от домати е не само вкусен, но и полезен източник на витамин B6. Една чаша сос може да съдържа около 0.7 мг витамин B6.
Той съдържа и антиоксиданти като лицопен, които се свързват с намаляване на риска от някои заболявания.
10. Риба
Рибата, особено тази със суроватъчно месо, е източник на висококачествени протеини и витамин B6. 100 грама риба може да осигури около 0.9 мг витамин B6.
Освен това рибата съдържа и много полезни мазнини, като омега-3 мастни киселини, които са добри за сърцето и мозъка ни.
Защо е важно да приемаме Витамин B6
Витамин B6 е важен за правилното функциониране на нашия организъм, и включването на разнообразни храни богати на витамин Б6 в нашата диета може да помогне за поддържането на добро здраве.
Банани, пиле, сладък картоф, авокадо, леща, ориз, семена от слънчоглед, пълнозърнест хляб, сос от домати и риба са само част от храните, които можем да включим в нашия хранителен режим, за да осигурим достатъчно витамин B6 и да се радваме на оптимално здраве и благосъстояние.
