Искате да подобрите спортните си постижения? Натуралните хранителни вещества могат да бъдат един отличен допинг, с който да възстановите енергията си максимално бързо.
Плодовете и зеленчуците са този източник на енергия. Те Ви дават необходимото количество витамини, които поддържат тялото и ума Ви в непрекъсната концентрация и по този начин допринасят за благосъстоянието на Вашето общо здраве.
В тази статия ще разкрием пред Вас свойствата на червеното цвекло – зеленчук, богат на антиоксиданти, който подобрява функционалността на отделните системи в тялото благодарение на своя витаминозен характер.
Ако искате да научите нещо повече за този суперзеленчук, продължете надолу.
Един необикновен и непретенциозен зеленчук
Със сигурност в ресторантите и магазините в някакъв момент Вашето внимание е било привлечено от наситеночервената салата или от приятно лилавия оттенък на пастата от червено цвекло.
Въпреки че на вкус е много по-различно от любимия домат, червеното цвекло може да бъде много полезна за Вас храна, с която да си набавите необходимите витамини за нормално функциониране на организма.
Червеното цвекло (Beta vulgaris) е тревисто многогодишно растение от семейство Щирови, чиято дължина може да достигне 120 см.
Той е основна част от кулинарното меню на много домакинства заради своята висока хранителна стойност и заради причудливия червен цвят, който може да послужи за естетическа декорация на салати.
Цвеклото може да бъде диво и питомно, като дивият екземпляр расте в северните, южните и югозападните части на Европа, Средиземноморието, Северна Африка и Западна Азия.
То може да расте на всякакви видове места – песъчливи, блатни и каменисти.
Адаптирано е към по-хладна температура и засушавания, като може да вирее и в солени и алкални почви.
Както вече разбрахме, растението не е претенциозно за отглеждане и може да бъде неизменна част от Вашата зеленчукова градина. Сега ще разгледаме неговата роля в кулинарията и защо е толкова важна част от хранителния режим на хората.
Ползите на червеното цвекло
Освен, че се използва в кулинарията, кореноплодното растение е един незаменим полезен компонент от традиционната медицина. Той е богат на витамини C, B, фолиева киселина, магнезий, калий и калций, което помага на много системи да подобрят своите функции.
Неговата най-важна функция е свързана с кръвообращението. Благодарение на състава си от нитрати, червеното цвекло разширява кръвоносните съдове и капилярите, като по този начин подобрява кръвообращението и нормалния приток на кислород.
Усвояването на нитрати в организма ги превръща в азотен оксид, който понижава високото кръвно налягане и предотвратява образуването на тромби.
Когато кръвообращението е добро, организмът получава повече кислород до органите. Това изпълва тялото с енергия и издръжливост по време на физическо натоварване.
Суперхрана за тялото и ума
Поради своя състав от витамини и минерали, цвеклото е мощен антиоксидант, който активно се бори с оксидативния стрес. Той е причинен от свободните радикали и уврежда клетките, водейки организма до цялостно възпаление и преждевременно стареене.
Вече знаете, че достъпът до кислород до всички органи и тъкани е много по-голям благодарение на червеното цвекло. Това е от много голяма полза за спортуващите хора, които ежедневно натоварват своите мускули на крайниците.
Този суперплод отговаря за по-бързото възстановяване на физиката. По този начин тялото може да постигне много повече спортни постижения и желани ефекти.
Освен гореизброените компоненти в състава, червеното цвекло съдържа и бетанин, който е важен за здравето на черния дроб. Той преработва токсините в тялото му помага да ги изхвърли по-лесно.
Зеленчукът е полезен за дерматологичното здраве заради своята антиоксидантна защита и активното производство на колаген, който е важен за еластичността и доброто състояние на кожата.
Той има мощни противовъзпалителни свойства и помага на кожата да се изчисти. Също така възстановява кожата от тежко акне, псориазис или други сериозни наранявания.
И не на последно място по важност, червеното цвекло помага за притока на кръв и до органите на нервната система, като по този начин подобрява функциите и растежа на клетките. Това повишава концентрацията и подобрява значително паметта.
Този суперзеленчук е изключително полезен както за активно спортуващите хора, така и за тези, които са ежедневно натоварени със задачи, свързани с много мислене и концентрация.
Кулинарното лице на червеното цвекло
Няма как да не споменем и кулинарния аспект, в който този зеленчук има главна роля. Червеното цвекло има сладък и нетипичен за зеленчук вкус, като може да се комбинира с червен лук, мащерка, лимон, зехтин и дори стафиди.
Освен неговата месеста част, която се използва за салати, сок и паста, листата на зеленчука също са хранителни и много полезни за здравето.
Той е нискокалоричен, като 100 грама от него съдържат 44 калории, 2г. белтъчини, 2г. фибри и 10г. въглехидрати.
Освен салата и паста, сокът от червено цвекло също е много полезен за ежедневен прием. Често той се комбинира с ябълка, целина, морков или джинджифил.
Бъдете здрави и спокойни всеки ден – не пропускайте да се възползвате от здравословните ползи на този хранителен и вкусен зеленчук. Той е лесно достъпен и можете да го вземете от всеки един супермаркет или магазин за плодове и зеленчуци. Червеният цвят е цвят на доброто здраве и издръжливостта.
